In der heutigen Zeit wird es immer wichtiger, sich zeitliche Freiräume zu schaffen, in denen man Kontakte zu Freunden und Familienangehörigen pflegen kann. Diese Zeiten bei einem guten Essen und Gesprächen zu verbringen, ist u.a. eine schöne Möglichkeit.

Damit aber nicht die einladende Person schon im Vorfeld viel Zeit in der Küche zubringen muss und dann beim Essen immer wieder die gesellige Runde verlässt, ist das gemeinsame Vorbereiten und Kochen der Speisen schon ein erster Schritt für das Gelingen eines gelungenen Essens. Wer diese Form des Beisammenseins mag, hat bei der Küchenplanung sicherlich auch schon den Raum mit seiner Einrichtung so gewählt, dass z.B. die Kochstelle in einer zentralen Kücheninsel installiert wird, so dass von allen Seiten Zugriff auf Töpfe und Pfannen besteht. Da in der Regel die Küchenzeilen an den Wänden stehen, muss bei der Platzierung einer Kücheninsel in der Raummitte von vornherein mitgeplant werden, ob Strom-, Gas- und Wasseranschlüsse umgelegt werden können. Speziell in einer Mietwohnung sollte darüber mit dem Vermieter alles Erforderliche zuerst geklärt werden.

Je nach Größe der Küche ist in einer Kücheninsel auch noch so viel Fläche vorhanden, dass ein Bereich mit einer Arbeitsplatte für Vorbereitungen abgedeckt ist. Um unangenehme Küchengerüche zu vermeiden, ist die Auswahl an Dunstabzugshauben so groß, dass u.a. die Kochschwaden seitlich am Herd abgezogen werden können und dgl. mehr. Ist der Raum über dem Herd tatsächlich frei, bietet sich bei der Küchenplanung an, hier ein Gitter abzuhängen, an welchem die unterschiedlichsten Küchenutensilien angebracht werden können, so dass die „helfenden Hände“ auch nicht in Schubläden suchen müssen.

Geht die Küche auch noch in den Essbereich über, können Gastgeber und Gäste während der Zubereitung und des Verzehrs weiter miteinander sprechen, ohne dass immer wieder den Raum verlassende Personen von der Unterhaltung ausgeschlossen sind.